小雪末候 橘始黄（たちばなはじめてきばむ）
『酢橘』は、黄色くなる前の、
青い実を収穫しますね。
歳時記では、秋の季語になっています。
じつは、柚子も、秋の季語。
冬至と結びついて、冬の印象が強いのですが……。
どちらも、冬の鍋料理にも、
重宝しますよね。
私は、どちらも大好きなので、
どちらかを選べといわれると、困ってしまいます。
さて、明日はどちらを使いましょうか。
それにしても、柚子を植えているお宅は、
時々見かけるのですが、
『酢橘』は、見かけません。
全国の生産量の約98％を、
徳島県で、生産しているとか。
徳島に行けば、見られるのでしょうね。
☆詳しくは、今日のメルマガをお読みくださいね。
↓
（無料購読申し込み）
